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1、海蜇的營養(yǎng)極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。

2、祖國醫(yī)學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥狀都有療效。

3、新鮮的海蜇，營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽含量卻很高，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養(yǎng)食品。新鮮的海蜇拌上香菜、蒜頭、陳醋，可以清理腸胃、降低血壓、健脾散氣、解毒消暑，是一道家常美味養(yǎng)生菜。

4、隆旺海蜇在古方加工工藝的基礎上深耕工藝，多次奔赴日本、澳大利亞等國交流加工技術，更不惜重金引進國外技術人才，只為中國人能吃一口放心的海鮮。